Tingir ovos com cascas de cebola é uma tradição antiga, simples e muito bonita. As cascas dão um tom entre o dourado e o castanho-avermelhado, e as folhas e as ervas do jardim podem deixar desenhos delicados na superfície. Não são necessários corantes comprados nem materiais complicados. Basta ir guardando as cascas durante o ano, juntar algumas folhas e ter paciência para deixar os ovos absorver a cor.
Guarde as cascas de cebola secas numa caixa ou num saco de papel. Quando quiser tingir, leve-as a ferver com água, deixe o líquido arrefecer e coe-o. Use ovos frescos e limpos, cozidos previamente, e sem rachas. Se os ovos forem para comer, use apenas materiais que também usaria na cozinha, e evite plantas de que não tem a certeza. Prefira as do seu jardim ou da horta, que conhece bem.
Cor e desenhos
Para fazer desenhos, encoste uma folha pequena ou um raminho de salsa à casca do ovo, cubra com um pedaço de meia fina e prenda com fio. Depois mergulhe o ovo no líquido tingido, até a cor ficar como deseja. Quanto mais tempo ficar, mais escura será a cor. Retire com cuidado, deixe secar sobre papel de cozinha e retire as folhas. Cada ovo sairá diferente, e é isso que o torna especial.
Outros materiais dão outras cores: a couve roxa dá tons azulados, o açafrão-da-índia dá amarelo intenso, o café dá castanho. Use materiais alimentares e experimente à vontade. Se quiser brilho, passe uma gota de óleo num pano macio e esfregue a casca já seca. Guarde as cascas e as folhas não usadas para o ano seguinte, e escreva o que resultou melhor.
Os ovos cozidos devem ser guardados no frigorífico e comidos com brevidade. Se forem só para decoração, pode esvaziá-los antes de os tingir e guardá-los numa caixa seca. Deite fora os ovos que tenham cheiro estranho, rachas ou bolor. Um ovo tingido em casa, entregue com um cartão, é um presente simples e alegre para a Páscoa, e as crianças gostam de participar em todo o processo.
