Een stroomstoring komt vaak onverwacht, en een gevulde vriezer is dan een bron van zorgen. Toch kun je met een paar simpele gewoonten veel doen om de schade te beperken. Het belangrijkste is dat je rustig blijft en de vriezer zo veel mogelijk dicht houdt. Wie zijn voorraad in de vriezer met zorg opbouwt, wil die ook beschermen als het misgaat.
Houd de deur van de vriezer dicht. Elke keer dat je hem opent, komt er warme lucht in, en dat versnelt het ontdooien. Ga dus niet steeds kijken hoe het ervoor staat, maar wacht af. Je kunt de vriezer afdekken met dekens of kussens, zodat de kou langer blijft. Zet zo nodig een handdoek of een isolerende laag rond de kast, maar sluit de ventilatieopeningen niet af.
Voorbereiding en beoordeling
Een goed gevulde vriezer houdt de kou langer vast dan een lege. Als er gaten in zitten, vul ze dan met bakjes ijs of flessen water die je hebt ingevroren. Bewaar gevroren koelelementen in de vriezer, zodat je ze bij storing kunt gebruiken. Houd een lijst bij van wat er in zit, zodat je snel kunt beslissen wat je het eerst gebruikt of doorgeeft, zonder de deur lang open te hebben.
Als de stroom terugkomt, kijk dan rustig wat er is gebeurd. Wat nog hard en koud is, kun je blijven bewaren. Wat nog koud is en hooguit gedeeltelijk is ontdooid, gebruik je snel. Wat helemaal is ontdooid en warm is geworden, gooi je weg, vooral vlees, vis en gerechten met ei of room. Vries ontdooide producten niet opnieuw in. Bij twijfel is weggooien altijd de veiligste keuze.
Denk vooruit. Bedenk welke buren of vrienden een vriezer hebben waar je eventueel een deel van je voorraad kunt neerzetten. Gebruik de voorraad regelmatig, zodat de vriezer niet te vol raakt met dingen die je vergeet. Schrijf op elk bakje de inhoud en de maand. Zo blijft de vriezer overzichtelijk, en weet je bij een storing snel wat je in huis hebt. Dat geeft rust, ook als de lichten uitgaan.
